NO: Vår restaurant ligger i hjertet av Oslo, nær Christiania Torg Kvadraturen, med utsikt over Rådhusplassen. Bygningen er fra 1800-tallet, og gir en koselig og intim atmosfære. Maten er basert på ekte håndverk kombinert med solid, tradisjonell matlaging fullpakket med deilige smaker og spennende, moderne kombinasjoner. Ordet er en direkte oversettelse av den tyske "Hausmannskost", som også er et mye brukt ord i Skandinavia. Begrepet omfatter tradisjonelle retter laget med fine håndverk. Historisk sett var dette ikke så eksklusivt og næringsrikt som det er i dag. Maten ble ofte laget av ingredienser som på den tiden var den billigste eller enkleste å erverve. I dag brukes begrepet herlige retter med smaker fra Skandinavia og Nord-Europa. Det finnes ikke mange restauranter som serverer klassiske retter som fårekjøtt (fårikål på norsk), hvalekjøtt, "vossakorv" og elgterrin. Cafe Skansen serverer sjenerøse porsjoner med deilig, tradisjonell mat! EN: Our restaurant is located in the heart of Oslo near Christiania Torg Kvadraturen, overlooking the Town Hall Square. The building itself dates from the 1800s, giving a cosy and intimate atmosphere. Our food is based on genuine craftsmanship combined with solid, traditional cooking packed with delicious flavours and exciting, modern combinations. The word is a direct translation of the German "Hausmannskost", which is a widely used word in Scandinavia as well. The term embraces traditional dishes made with fine craftmanship. Historical speaking, this was not as exclusive and nutritious as it is today. The food was often made from ingredients which at the time was the cheapest or easiest to acquire. Today, the term is used on delectable dishes with flavors from Scandinavia and Northern Europe. There are not many restaurants still serving classic dishes such as mutton stew (fårikål in Norwegian), whale meat, "vossakorv" and moose terrin. Cafe Skansen serves generous portions with delicious traditional food!
