Smakologi är att göra det enklare och bättre. Maten och drycken, vårt möte med dig men också mötet mellan alla människor som träffas här. Dagar som kvällar, vardagar och helger i restaurangen och under sommarhalvåret i vår trädgård under trädkronorna. Då blir det också roligare. Vi älskar roligt! Maten har såklart en huvudroll och som våra rätter är presenterade så ska de också smaka. Ingredienserna kan gärna få utmana varandra men din upplevelse ska vara den allra lättaste att ta till sig. Det är vårt självklara fokus och därför heter vi som vi heter, helt enkelt. Att emellanåt vara komplicerad överlåter vi till konsten, det är den oftast bättre på.
