«У Бабушки» — кафе, работающее по системе «Фри-фло», где посетители могут выбирать понравившиеся блюда, на стадии их приготовления. Суть free flow заключается в максимально демократической работе с гостем, открытая кухня, свободное движение посетителей от стойки к стойке, возможность выбора продуктов для приготовления блюда. Такая концепция делает заведение максимально демократичным, дает возможность гостю самому определиться с едой, выбрать место, разместиться, чувствовать себя непринужденно и раскованно.
Recommended
