FRANÇAIS

(Cuisine EUROPEAN)

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Amenities

DE: Die mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete französische Gourmetküche im *Restaurant Francais* des Steigenberger Hotels Frankfurt sucht seinesgleichen in Deutschland und wird stilecht im klassizistischen Speisesaal serviert. Neben Klassikern der französischen Gourmetküche wie bretonischem Wolfsbarsch mit Petersilienwurzel, Kalbsbries und Gulaschsaft, serviert Küchenchef Patrick Bittner spannende neue Kreationen, wie zum Beispiel Reh vom "Gutshof Polting" mit falschem Milchreis, Mole und Cima di Rapa oder Perlhuhnei mit Spinat, Steinpilzen und brauner Butter. Natürlich steht den Gästen dieses Restaurants in Frankfurt auch eine umfassende Auswahl französischer und internationaler Spitzenweine zur Verfügung. Die klassizistische Architektur des Francais sorgt für eine Atmosphäre, die nah an das Flair der Pariser Restaurants heranreicht und der große Hof lädt zum Speisen unter freiem Himmel ein. Der große Säulenbogen sorgt dabei für eine Oase der Ruhe inmitten der Frankfurter Innenstadt. EN: Exuding the glorious aroma of creations inspired by French haute cuisine, the Restaurant Français treats its guests to new taste experiences at the highest level. The extensive culinary artistry of chef Patrick Bittner has also impressed the critics, being awarded one star in the "Guide Michelin", 17 of the highly sought-after Gault Millau points and 4F in Feinschmecker magazine. The wine list, which includes 400 items and focuses especially on Germany and France, is a special highlight for wine lovers. In the summer, what is probably the finest terrace in Frankfurt invites you to spend a few enjoyable hours with a view of the busy city center.

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