BASIL

(Cuisine EUROPEAN)

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DE: Modern europäisch mit regionalem Einfluss, so lautet in einer Kurzfassung unser Küchenstil. Frisch, präzise und auch puristisch schreiben unsere Gerichte die Geschichte der ungeschminkten Küche fort. "Form follows function" heißt es in der Architektur, in unserer Küche ist dies unser unausgesprochener Leitsatz, die Kunst des Präzisierens und Reduzierens ist in einer "Casual Kitchen" wie wir sie betreiben, der wesentlichste Bestandteil unser eigenen Aussage. Das hört sich einfach an, ist aber anspruchsvoll, aufwendig und benötigt Abend für Abend das Handwerk von 5-7.

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