BRAUHAUS SION

(Cuisine EUROPEAN)

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DE: Das Herz von Sion Kölsch schlägt mitten in der Kölner Altstadt zwischen Dom und Alter Markt. Unter Taschenmacher Nr. 5 um genau zu sein. Ein Ort mit Geschichte. Hier wird seit 1318 Gastlichkeit zelebriert und hier legte Jean Sion, der Spross einer Eifeler Brauer­dynastie, den Grundstein der Erfolgsgeschichte von Sion Kölsch, die René Sion heute in vierter Generation fortschreibt. Ohne Übertreibung kann man das Brauhaus Sion nach der liebevollen Renovierung im Jahre 2012 zu den schönsten Brauhäusern Deutschlands zählen. Die Kölner schätzen es als eines der wenigen verbliebenen „echten“ Brauhäuser. Hier kommt das Sion Kölsch immer frisch auf die blanken Holztische. Man isst und trinkt, es wird diskutiert und schwadroniert – im Brauhaus Sion kann man die klassenlose Gesellschaft auf kölsche Art in Reinkultur erleben.

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