TATARAK

(Cuisine EUROPEAN)

Rate us
Amenities

Restauracja Tatarak znajdująca się w Hotelu LOFT 1898 to miejsce, w którym można odkryć dawne smaki Suwalszczyzny, zasmakować w potrawach regionalnych, a także skosztować dań przygotowywanych według najnowszych trendów w gastronomii. Szef Kuchni Maciej Wiśniewski specjalizuje się w kuchni molekularnej, której podstawowymi technikami są: gotowanie metodą próżniową (sous vide), emulgacja i dekonstrukcja. Celem tych zabiegów jest wydobycie ze składników wszystkiego, co najlepsze. Połączenie tradycji z nowoczesnością nawiązuje do charakteru obiektu - Hotelu LOFT 1898, gdzie historia spotyka się ze współczesnym designem.

Favorites places

New York

168 objects

Seattle

107 objects

Las Vegas

106 objects

Los Angeles

101 objects

Washington

97 objects