SENSES

(Cuisine EUROPEAN)

Rate us
Amenities

Projekt Senses zakłada tworzenie kulinarnych kreacji, które zaangażują wszystkie zmysły. Nasze dania składają się z zapachów, smaków, dźwięków, różnorodnych tekstur, wspomnień, nieoczywistych gier skojarzeń. Chodzi o dostarczenie maksimum przyjemności i wyjątkowego doświadczenia kulinarnego. Doskonały posiłek to nie tylko jedzenie i wino, ale emocjonujące doznanie, które na stałe zapisze się w naszej smakowej pamięci. Ambicją Senses było stworzenie pięknego miejsca, z najwyższej klasy obsługą. Szef kuchni Andrea Camastra wraz z zespołem kucharzy dba o szczegóły kulinarnych kreacji, łącząc nowoczesne techniki kulinarne z tradycjami kuchni Polskiej i międzynarodowej. Restaurację znajdziemy w centrum Warszawy przy historycznej ulicy Bielańskiej. Lokal mieści się dokładnie na styku dwóch architektonicznych światów, nowoczesnego budynku biurowego Senator oraz zabytkowego gmachu dawnego Banku Polskiego. Za projekt oraz elegancki i minimalistyczny wystrój restauracji odpowiada Pani Agata Semka wraz z zespołem ARC ARCHITEKTURA. Ergonomiczne i nowoczesne fotele zostały zaprojektowane przez Rygalik Studio. Mimo położenia w biznesowym centrum Warszawy, naszą największą inspiracją jest natura. Czerpiemy z niej nieskończone pokłady kreatywności. Kuchnię Senses charakteryzuje wolność i dynamika. Produkty, których używamy są wrażliwe na warunki pogodowe, pory roku i niestały rytm natury. Akceptując ten stan rzeczy, nie zawsze możemy przewidzieć jak będzie wyglądało nasze menu, gdyż sytuacja zmienia się każdego dnia. Autorskie menu degustacyjne składa się z 3, 7 oraz 10 i jest podsumowaniem doświadczeń, badań, analiz, wielu eksperymentów oraz tysięcy kilometrów kulinarnych podróży, które przejechaliśmy w poszukiwaniu najlepszych produktów. Z naszej własnej, wolno wybiegowej i ekologicznej hodowli pochodzą daniele, świniodziki drób oraz wiele warzyw i owoców. Węgorze trafiają do nas z okolic Elbląga, raki morskie z Portugalii, jeżowce z wód południowych Włoch, zaś trufle z rejonu Umbrii. Kuchnia autorska w naszym wydaniu, to kuchnia do odczuwania i przeżywania.

Favorites places

New York

168 objects

Seattle

107 objects

Las Vegas

106 objects

Los Angeles

101 objects

Washington

97 objects