CUMINCLUB

(Cuisine EUROPEAN)

Rate us
Amenities

I Stockholm finns det två indiska restauranger som heter Cumin Club. Den ena ligger på Luntmakargatan 90. Den är inriktad på det klassiska indiska köket. Gästerna brukar säga att det luktar så gott inne i restaurangen. Och att maten smakar så bra. År 2015 öppnade man en filial på Södermannagatan 43, en andra Cumin Club, med bengalisk profil. Det bengaliska köket har väckt stor uppskattning bland stockholmarna. Och därför vill kökschefen Abid Khan nu gå vidare och introducera delar av det sydindiska köket. Abid Khan är född i Bangladesh och kom som 21-åring till Stockholm 1989. Under åren i Sverige har han fördjupat sina kunskaper om det bengaliska och det sydindiska köket genom många resor. Han har då rest runt i Indien och Bangladesh och träffat kockar både i städer och på landsbygden. Namnet Cumin Club (Spiskumminklubben) antyder Abid Khans stora intresse för kryddblandningar, som är en del av hemligheten bakom hans framgångar. Han prövar sig hela tiden fram till nya spännande smaker, som alla har sina rötter i det traditionella bengaliska eller det sydindiska köket. Abid Khan är också mycket intresserad av den ayurvediska kokkonsten och vill laga mat som är mycket god och samtidigt hälsosam och som får gästerna att må bra på alla de sätt. Och där finns mycket att hämta i det sydindiska köket, rätter som nu kommer att dyka upp på Södermannagatan 43. Sommaren 2015 tilldelades Abid Khan och hans hustru Farah en Business Achievement Award i London av det internationella matmagasinet Curry Life Magazine, som utnämnde Cumin Club till Stockholms bästa indiska restaurang. Abid Khan har också medverkat som mat- och smakexpert i TV3:s program ”Kniven mot strupen”. Så välkomna till nya smakupplevelser på Cumin Club, Södermannagatan 43!

Favorites places

New York

168 objects

Seattle

107 objects

Las Vegas

106 objects

Los Angeles

101 objects

Washington

97 objects