Geoffroy Maillard a été formé dans les plus grandes maisons (dernière en date, le Bristol), puis a crée avec succès «La table d’Eugène», restaurant étoilé devenu une véritable étape gastronomique du 18e. Avec La Rallonge, il revisite la tradition ibérique des tapas avec une main sûre et sans concession en sélectionnant des produits d’exception et de saison, pour proposer une cuisine du marché qui réconcilie les terroirs de nos régions et du bassin méditerranéen. Julien Le Cloarec aux commandes de l’assiette et Kevin Encenas en salle seront les garants d’une dégustation accomplie. Venez découvrir la convivialité de notre restaurant, avec une cuisine ouverte autour d’un comptoir qui rappelle les bistrots d’Antan et qui réserve aussi un espace pour les amoureux et les grandes tablées.
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