MASSAI

(Cuisine FUSION)

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DE: Ob Getreide, Hülsenfrüchte, Gemüse, Obst, Kräuter, Fleisch oder Fisch: Afrika ist von der Natur reich beschenkt worden. Traditionell wird das Essen mit Chili, Ingwer, Zimt, Koriander, Nelken, Kumin und unzähligen Gewürzmischungen verfeinert. Afrika kann grob in vier große kulinarische Regionen unterteilt werden: die nordafrikanische Küche nördlich der Sahara mit ihren orientalischen Einflüssen, die eritreisch-äthiopische Küche, die schwarzafrikanische Küche, die in Ost-, Zentral- und Westafrika gekocht wird, sowie die südafrikanische Küche mit ihren asiatischen und europäischen Einflüssen. Haben Sie schon einmal Antilope probiert? Antilopen leben in Afrika und bieten alle Vorzüge der modernen Küche: Ihr Fleisch ist sehr fett- und cholesterinarm, reich an Eiweiß und Mineralstoffen, geschmacklich aber herzhaft und deftig. EN: Whether cereals, legumes, vegetables, fruit, herbs, meat or fish: Africa has been richly given by nature. Traditionally, the food is refined with chilli, ginger, cinnamon, coriander, cloves, kumin and countless spices. Africa can be roughly divided into four major culinary regions: the North African cuisine north of the Sahara with its oriental influences, the Eritrean-Ethiopian cuisine, the black African cuisine cooked in East, Central and West Africa, as well as the South African cuisine with its Asian and European influences. Have you ever tasted antelope? Antelopes live in Africa and offer all the advantages of modern cuisine: their meat is very low in fat and cholesterol, rich in protein and minerals, tasteful but hearty and hearty.

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