JOIA

IT: I piatti sono molto colorati, ricchi di forme e di contrasti. Originali e mai banali, ognuno di loro progettato per esprimere un ideale o un sentimento. In cucina lavorano 16 cuochi, per garantire uno standard molto elevato, con l’intento anche di avvicinare giovani professionisti a questo mondo proiettato al futuro. Il Joia Gourmet è molto ben frequentato e ci da molte soddisfazioni, il suo prezzo medio è attorno ai 100 euro. Una cifra non così alta per la qualità che viene data, meno accessibile però ai giovani o a chi semplicemente desidera una cucina vegetariana di qualità dal prezzo più contenuto, per nutrirsi in modo adeguato. Con il desiderio di democratizzare la nostra offerta nasce così la proposta del Joia Kitchen, il nostro bistrot. Lo stile di cucina attinge dalla grande tradizione vegetariana italiana, piatti semplici e golosi. Ogni piatto è preparato con ogni cura, con la stessa qualità e attenzione della parte gourmet, ma con estrema semplicità. A pranzo una proposta veloce con un piatto unico, accompagnato da una buona insalata, acqua e caffè con un prezzo che varia dai 12 ai 15 euro. A cena un menu più completo, il prezzo pensando di mangiare quattro 9portate dall’antipasto al dolce, è di circa 50 euro. Per accompagnare il prezioso cibo una piccola carta di vini interessanti, succhi, centrifughe e tisane. Tutti rigorosamente biologici. Vi aspettiamo con grande piacere! EN: The dishes are very colorful, full of shapes and contrasts. Original and never trivial, each of them designed to express an ideal or a feeling. In the kitchen, 16 chefs are working to ensure a very high standard, with the aim of bringing young professionals closer to this world projected to the future. The Joia Gourmet is very well attended and has many satisfactions, its average price is around 100 euros. A figure not so high for the quality being given, less accessible to young people or those who simply want quality vegetarian food from the lowest price to nurture properly. With the desire to democratize our offer, we came up with the proposal of Joia Kitchen, our bistrot. The style of cooking draws from the great Italian vegetarian tradition, simple and greedy dishes. Each dish is prepared with every care, with the same quality and attention to the gourmet part, but with extreme simplicity. Lunch is a quick proposition with a unique dish, accompanied by a good salad, water and coffee at a price ranging from 12 to 15 euros. At dinner a more complete menu, the price thinking of eating four 9x portions of the appetizer to the sweet, is about 50 euros. To accompany the precious food a small interesting wine list, juices, centrifuges and herbal teas. All strictly organic. We look forward to you with great pleasure! FR: Les plats sont très colorés, plein de formes et de contrastes. Original et jamais banal, chacun d'entre eux conçu pour exprimer un idéal ou un sentiment. Dans la cuisine, il y a 16 cuisiniers, pour assurer un très haut niveau, dans le but aussi d'amener les jeunes professionnels dans ce monde tourné vers l'avenir. Joia Gourmet est très bien fréquenté et nous donne beaucoup de satisfaction, son prix moyen est d'environ 100 euros. Un chiffre pas si grande qualité qui est donné, bien que moins accessible aux jeunes ou ceux qui veulent simplement une qualité de la cuisine végétarienne de prix plus bas, pour se nourrir de manière adéquate. Avec le désir de démocratiser notre offre par conséquent, la proposition de Joia cuisine, bistro. Le style de cuisine puise dans la grande tradition italienne végétarien, plats simples et délicieux. Chaque plat est préparé avec grand soin, avec la même qualité et l'attention des gourmets de partie, mais avec une extrême simplicité. Au déjeuner, un mouvement rapide avec un plat principal, accompagné d'une bonne salade, eau et café avec des prix allant de 12 à 15 euros. Au dîner, un menu complet, le prix de penser à manger quatre 9portate de l'entrée au dessert, est d'environ 50 euros. Pour accompagner la précieuse nourriture, petit menu de vins intéressants, des jus, des thés et des centrifugeuses. Tout strictement organique. Nous attendons avec grand plaisir!