GLUTEN VRIJ ETEN BIJ LIBERO Vanaf heden kunt u bij ons ook gluten vrije gerechten krijgen wilt u meer weten vraag het onze serveersters en natuurlijk letten wij streng op kruis besmetting! WAT ZIJN DAT EIGENLIJK GLUTEN Gluten is een eiwit, dat bij mensen met coeliakie of Dermatitis Herpetiformis (ook wel ziekte van Durhing), beide auto-immuunziekten, schade aan de darmen kan toebrengen. WAAR ZIT HET IN? Gluten zit in de meeste graansoorten, waaronder in tarwe, rogge, gerst en spelt.
