La pizzeria urbaine made in Lyon, connectée avec son époque, dans le respect de la tradition italienne: un chef pizzaïolo napolitain, des produits frais importés d’Italie, la pâte à pizza maison pétrie quotidiennement dans nos cuisines, un four à bois. Seule la cuisson au feu de bois garantit la qualité unique de nos produits. Mais l’Italie c’est aussi l’hospitalité, la convivialité et un service décontracté et professionnel. Travail en cuisine, qualité des produits, four à bois, cuisine ouverte; chez nous à Lyon ce n’est pas que des pizzas, il y aussi des Panijo (burger maison à l’italienne), des grosses salades repas, des antipastis en planche apéro. Le tout cuisiné minute devant vos yeux. Nos mots clefs: Coppa, Spianata, Bresaola, Burrata, Ricotta, Mozzarella, Grana Padano, Gorgonzola, Scamorza, Fontina, Focaccia…
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