La professionalità nel lavoro va costruita giorno dopo giorno, come si fa con tante tessere di un grande mosaico in continua evoluzione. Oggi, forti di quattro anni di esperienza intensamente vissuta sul campo alla nostra Antica Trattoria del Reno e motivati dai riconoscimenti al lavoro svolto fin qui, abbiamo compreso che per noi è giunto il momento di fare un passo oltre …. Oltre la nostra zona di comfort, oltre le soddisfazioni quotidiane, oltre la tentazione di adagiarci in un “qui ed ora” che ormai conosciamo bene, ci soddisfa e ci appartiene profondamente…
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