L’azienda nasce nella località Pianalti della Setteponti, lungo la via etrusca che collegava Fiesole con Arezzo attraverso le terre del versante destro del Valdarno superiore. La Setteponti è un percorso storico, azienda3punteggiato da prestigiosi monumenti azienda2nazionali del periodo romanico e rinascimentale. Nel Valdarno superiore, sulle pendici del Pratomagno, il paesaggio e la storia hanno caratteri forti e ben definiti. Qui, nel 2001, nasce la nostra Azienda. Fin dall’inizio, ci siamo impegnati con tutte le nostre forze e con l’amore che ci lega a questa terra, in un progetto vitivinicolo fondato sui vitigni autoctoni, integrato dalla produzione di olio extravergine di oliva estratto a freddo e altri prodotti specifici del territorio, come i fagioli zolfini e la tarese; la frutta e gli ortaggi vengono trasformati nel rispetto delle antiche tradizioni, ma con un’attenzione particolare alle innovazioni nel gusto per ottenere sapori unici. Anche un’occasionale attività di ristorazione si svolge con gli stessi intenti: con frequenza settimanale, su prenotazione, si propongono le produzioni locali stagionali.
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