FERILLI'S AT THE COLLEGE

(Cuisine ITALIAN)

Ferilli’s is de nieuwste creatie van de Italiaanse multi-entrepreneur Carlo Ferilli, een modeman die de hoofdstad al eerder verrijkte met horecaconcepten die inmiddels niet meer uit de stad weg te denken zijn. Met Ferilli’s gaat hij nog een stap verder. Ferilli’s is een Italiaans upscale restaurant wat u zou verwachten in Milaan, Rome, Londen of New York, met prachtige natuurstenen vloeren die overlopen in visgraatparket, zwoele verlichting, verfijnde Italiaanse meubels en met wit linnen strak gedekte tafels. Classico Ferilli’s voert de klassieke Italiaanse keuken onder leiding van executive chef Donatella Zampoli (o.a. Cantinetta Antinori in Florence en Ristorante Mas del Saugo, waar zij werd beloond met een Michelinster). Donatella werkt uitsluitend met Italiaanse top- en seizoensproducten en overziet dat de traditionele gerechten tot in perfectie worden uitgevoerd.