IRIS

(Cuisine MEDITERRANEAN)

Rate us
Amenities

Kako sačuvati kulturu i nasleđe od zaborava?Tako što ćemo konstantno, neumorno, raditi na njihovom unapređenju i usavršavanju, dok ih čuvamo za generacije koje dolaze.Promene su u srži kulture i rezultat su stalne potrage za novim načinima ekspresije, a neretko nastaju i usled uticaja drugih kultura.Hrana, kao sastavni deo kulture, možda i najjasnije oslikava uticaje i stanja društva kroz istoriju. Na nju utiču svi činioci života, od ekonomskih, geografskih, do uticaja uslovljenih razvojem nauke.New Balkan Cuisine koncept menja hranu, a kroz nju i kulturu konzumacije i razmišljanja o istoj. Želimo da je prilagodimo sadašnjem vremenu, očekivanju, potrebama i smatramo da imamo znanje i iskustvo da je razumemo i adekvatno modifikujemo.Čuvamo izvorne vrednosti, dok formu pomeramo i usklađujemo sa vremenom u kom živimo, što stvara potpuno novi doživljaj konzumiranja hrane. Ovo jeste glavni zadatak koncepta New Balkan Cuisine.

Favorites places

New York

168 objects

Seattle

107 objects

Las Vegas

106 objects

Los Angeles

101 objects

Washington

97 objects