STRUTTURA UNICA - Il ristorante La Canonica, a Roma, prende il nome dall’edificio in cui si situa, ossia una chiesa sconsacrata. In questa location particolarissima, si trova una delle più antiche osterie di della Capitale. POSIZIONE INVIDIABILE - Il locale si trova in zona Trastevere, una delle più vive e caratteristiche. Abbondante di vita notturna e di cultura enogastronomica, questa è l’area ideale dove cercare i piatti della cucina tradizionale come quelli proposti da La Canonica. COSA SCEGLIERE - Dalla amatriciana alla gricia, dalla carbonara alla cacio e pepe, dalla coda alla trippa, dai saltimbocca alle polpette alla romana, la scelta è ampia.
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