Рыбный ресторан «Буйабес на Ленинском проспекте» заслуженно считается одним из лучших в столице. Мало того, что он был пионером среди себе подобных, так ещё и за время работы успел получить массу наград и даже стал одним из десяти лучших по разным версиям известных журналов. Впрочем, всё вышеописанное вполне закономерно, ведь на кухне здесь руководит французский шеф-повар Лилиан Тьерион. Он прославился на весь мир тем, что изумительно готовит буйабес. И действительно, другой такой ароматной и вкусной марсельской похлёбки Вы мало где попробуете! Меню в ресторане Буйабес на Ленинском проспекте, конечно же, посвящено рыбной кухне и морепродуктам. Вы можете заказать одно из настоящих морских сокровищ, которые представлены в аквариуме, и Вам тут же приготовят что-то совершенно изумительное. Обожаете устриц? Они здесь представлены в ассортименте: японские, анивские, хасанские, тихоокеанские и средиземноморские. В ресторане Буйабес на Ленинском есть и рыбка, представленная на ледяной витрине. Выбрав её, Вы сможете выбрать и технологию, по которой она будет приготовлена. Желаете на пару? Пожалуйста! Хочется чего-то необычного? Вам подойдёт «Айоли» по-провански! Обожаете, чтобы рыбка была поджарена? Мы приготовим её для Вас на гриле!
