SHAMIAT

(Cuisine ORIENTAL)

Restaurang Shamiat startades 2014 av matentusiasten Maurice Salloum. Namnet Shamiat är ett annat ord för Damaskus, som är Syriens huvudstad där Maurice Salloum är född. Idéen bakom restaurangen Shamiat är att alla gäster som besöker restaurangen ska få känslan och upplevelsen av att befinna sig i Damaskus. Inredningen och maten är nyckeln bakom Shamiat. Shamiat är den första syriska restaurangen i Malmö och man serverar endast syriska maträtter. Dessa maträtter är tillagade precis som man äter dem i syriska hem, tillagade med kärlek. Maten består mestadels av vegetariska rätter.