EN: It was summer of 2013 when arbOOz bakery first opened its doors to meet and greet the first customers. Although originally planned as a small boutique cafe, specializing just in hand-made macarons, cakes and cupcakes, it soon has become a hotspot for city’s desserts connoisseurs. In just a few months after opening, arbOOz was chosen as one of the 12 brands representing Riga – European Capital of Culture 2014 for the travelling exhibition organized by the Ministry of Foreign Affairs of Latvia. We are still incredibly honored and proud beyond measures! In the first year we’ve sold about 60 thousand sweet delights and 12 thousand drinks (by the way, a macaron box of 15 pieces is considered as one 1 item). The number of seats at our place has not changed since then – there are only 10 plus a summer terrace. The available range, on the other hand, has broadened markedly and continues to grow thanks to seasonal novelties. Lime tartlets with cloud meringue, pistachio éclairs, our signature carrot cake we have on the menu very Tuesday, macarons with strawberry and basil, berry mousses, coconut panna cotta, salted caramels, passion fruit marshmallows, green tea matcha cake, spicy Christmas cupcakes with cranberries and candied ginger, as well as blackcurrant meringue – believe me, we have many things to satisfy your sweet cravings. RU: 4 июня 2013 года кондитерская arbOOz распахнула свои двери для первых посетителей. То, что изначально планировалось как небольшое бутик-кафе, специализирующееся на макаронс, капкейках и тортах, очень быстро превратилось в место паломничества ценителей хороших десертов. Недаром, спустя всего пару месяцев после открытия, arbOOz был выбран одним из 12 брендов, представляющих Ригу – культурную столицу Европы 2014 на путешествующей выставке, организованной Министерством Иностранных Дел Латвии – гордимся неимоверно до сих пор! За первый год работы мы продали около 60 тысяч сладостей (при том, что коробка макаронс из 15 штук, например, у нас идет как одна единица товара) и 12 тысяч напитков. Количество наших посадочных мест с тех пор не изменилось – их всего 10 плюс летняя терраса – зато ассортимент заметно расширился и продолжает пополняться сезонными новинками. Лаймовые тарталетки с воздушной меренгой, фисташковые эклеры, неизменный по вторникам морковный торт, макаронс клубника + базилик, ягодные муссы, кокосовая панна-котта, карамельные конфеты, маршмэллоу из маракуйи, торт из зеленого чая мачта, рождественский пряный капкейк с клюквой и имбирем, безе из черной смородины – поверьте, нам есть, чем вас удивить! LV: 2013. gada 4. jūnijā savas durvis apmeklētājiem pirmo reizi vēra konditoreja arbOOz. Sākumā ieplānotais nelielais veikaliņš kafejnīca, kur varēja iegādāties makaronus, (kapkeikus) un tortes, ļoti ātri kļuva par labu desertu cienītāju pulcēšanās vietu. Ne velti tikai dažus mēnešus pēc atvēršanas arbOOz bija izvēlēts par vienu no 12 zīmoliem, kas pārstāvēja Rīgu – 2014. gada kultūras galvaspilsētu ceļojošajā izstādē, ko organizēja Latvijas Ārlietu ministrija, un mēs ar to lepojamies vēl līdz šim brīdim! Pirmā darbības gada laikā mēs pārdevām apmēram 60 tūkstošus saldumu (ņemot vērā, ka kastītē ir 15 mandeļu bezē cepumu (makaronu) un tā ir viena preces vienība) un 12 tūkstošus dzērienu. Sēdvietu skaits mūsu kafejnīcā kopš tā laika nav mainījies – kopā to ir 10 plus vasaras terase, toties asortiments ir būtiski palielinājies un visu laiku tiek papildināts ar sezonas jaunumiem. Laima tartaletes ar gaisīgu bezē, pistāciju eklēri, katru otrdienu burkānu torte, zemeņu makaroni (mandeļu bezē cepumi) + baziliks, ogu mērces, kokosriekstu panna cotta, karameļu konfektes, marakujas maršmelovs, japāņu zaļās tējas Mačas torte, pikantie kapkeiki ar dzērvenēm un ingveru, upeņu bezē. Mums ir ar ko Jūs pārsteigt!
