EN: The secret to our flavour is to use quality beef and chicken meat marinated with our customized blend of imported Turkish spices. Our homemade sauces prepared with Foodbox's original mixture of herbs and spices is a flavour you wont find elsewhere. The Turkish bread and lavas we bake daily at Foodbox using the original recipes from my grandmother’s village in Turkey, has proudly earned us many compliments from customers and even chefs from other successful restaurants (like M. Ritins and M. Sirmais). We did not invent döner kebab, but we truly believe that with our original sauces, custom meat marinade, spice mixtures and homemade breads, we may have perfected it for your added enjoyment. In addition to our döner kebab, we also serve a selection of other popular Turkish dishes . Our Turkish Pide and Lahmacun for example are always freshly baked, with toppings prepared using our own recipes and spices, not merely warmed up frozen goods from other shops. Foodbox provides fast and friendly service, not "fastfood". In contrast to larger eateries serving mass-produced meals, our smaller size allows us to carefully prepare our own homemade dishes with attention to every detail, maintaining quality over all of our ingredients and preparation. This has rewarded us with pleased customers who recommend Foodbox to their friends. Our authentic homemade taste is what brings even expatriot Turks living in Riga to Foodbox when they miss the flavours of Turkey. Our world-traveller foodie customers keep returning to Foodbox because they recognize the best value and taste. Our aim at Foodbox is to preserve the essential flavours in our own interpretation of these time-tested recipes and serve them to you for your enjoyment. But writing about food is like trying to eat a book. Satisfy your curiosity and hunger at our cosy Foodbox restaurant, our own little piece of Turkey right here in Riga :-) Afiyet olsun. LV: Kapēc Turcijas vēstnieka dēls, ar grādu Starptautiskajās attiecībās, atvēris mazu turku restorāniņu tālajā ziemeļu valstī, kur plašam cilvēku lokam īstais kebabs nav pazīstams? Savā ziņā, izmantojot kebabu, airānu un rakiju, formālu diplomatisku protokolu vietā, Ūrs (Ugur) turpina sava tēva iesākto darbu, iepazīstinot Latviju ar Turcijas tradīcijām un garu. Ūra ģimenes motivēti, dalīties ar viņa savdabīgo un pievilcīgo interpretāciju par kebabu Latvijā, Ūrs un Rasa atvēra Foodbox restorāniņu 2008. gadā. Uzklausot atsauksmes no klientiem un draugiem, viņi izveidoja gardu kebabu un citu turku ēdienu izlasi, ko tagad var baudīt Foodbox'ā. Foodbox garšas noslēpums nav atklājams, bet sastāvdaļas ir būtisks aspekts. Tiek izmantota augstakās kvalitātes liellopa un vistas gaļa, marinēta īpašajās turku garšvielās, pasniegta ar turpat uz vietas gatavotajām mērcēm. Foodbox rada garšu, kādu neatrast citviet Rīgā. Turku maize un lavašs tiek svagi cepti katru dienu, un Ūrs izmanto oriģinālas receptes no viņa vecmāmiņas ciemata Turcijā. Izmantojot arī tādas svaigas un kvalitatīvas izejvielas kā smalkie milti un Corek otu sēklas. Tieši baltā maize, kurā servē kebabu, izpelnījusies daudz uzlavu no klientiem un profesionāļiem – arī no slavenu restorānu pavāriem (piemēram, Mārtiņa Rītiņa un Mārtiņa Sirmā). Foodbox piedāvā ne tikai doner kebabu, bet arī citus slavenus turku ēdienus, kas minēti ēdienkartē. Turku picas - pides un lahmadžun tiek vienmēr svaigi cepti, pildījums tiek gatavots uz vietas pēc pašu receptēm. Autentiska mājas virtuves garša aicina šeit turkus, kuri dzīvo Rīgā un ilgojas pēc Turcijas kolorīta.
Recommended
