Als Familienunternehmen, das seit 1903 besteht, hat Moser ein gutes Gespür für Tradition. Dazu kommt ein wacher Zugang zu den Trends, die sich aus einem aufmerksamen Kontakt mit Kunden und Konsumenten ergeben. Der moderne Mensch ist mehr denn je geneigt, sich an alte Rezepte zu erinnern und traditionelle Genüsse zeitgeistig zu interpretieren. Die neu belebte Schafzucht, die in einigen Regionen Österreichs, an eine jahrhundertelange Tradition anknüpft, war der Impuls für die neue Lammwurst „Blöökner“. Die „Blöökner“ ist eine geräucherte und gebratene Fleischwurst aus den einzigartigen Paternoster-Selchen von Moser Wurst in Wieselburg. Zartes Lamm gesellt sich dabei zu Rind, gewürzt mit mediterranen Kräutern. Für Genießer erweitert diese Spezialität das Österreich-Sortiment in der Feinkost-Theke. „Lammwurst“ – da werden Erinnerungen an längst vergessene Qualitäten des Geschmacks wach. An traditionelle Rezepte, die den Gaumen kitzeln und gleichzeitig eine gute Alternative für moderne, bewusste Fleisch-Konsumenten bieten.
