A vágóhídon 2000 év óta HACCP és ISO 9001:2000 előírásoknak megfelelő minőségirányítási rendszer működik. A vágóhidunkon állandó állat-egészségügyi felügyelet van, tekintettel a folyamatos élőállat- és húsvizsgálatra. A vágóhídon mindazok a technológiai berendezések rendelkezésre állnak, melyek a jó minőségű hústermékek előállításához kellőek. Az élőállatok elvéreztetése előtt azok elektromos kábítása egyedi kábítóboxban történik. A függesztett elvéreztetés után az állatok forrázó-kopasztó gépbe kerülnek, ahol a szőrtelenítés történik, azután utóperzselés, mosás, tisztítás következik, majd a sertések magaspályán jutnak el a hasító és zsigerelő helyiségbe. Itt történik az állatok felbontása, zsigerelése és kettéhasítása. Ugyancsak ebben a helyiségben történik az állatorvosi vizsgálat és az állatok minősítése. Ezután egy következő helyiségben történik a szalonnázás, darabolás, majd külön hűtőkamrában a hűtés és tárolás. A vágóhíd külön expediáló helyiséggel rendelkezik a szakszerű kitárolás és elszállítás elvégzésére. A hússzállításhoz 4 db hússzállító, hűthető és az ÁNTSZ engedélyével rendelkező gépkocsi áll rendelkezésre.
