EN: The Karalis Dairy Industry orginated from the decanting of the cheese - dairy which operated in Petra, Preveza for more than 50 years, but was of outdated technology. Today, the cheese - dairy is of modernized structure and technology with a daily capability of processing 80 tons of milk. The excellent quality of our products are successful due to strict inspection of our milk's quality and our dairy products. Our traditional methods of production have been adjusted for today's technological progress and know-how of the modern dairy industrty. GR: H γαλακτοβιομηχανία Καράλης Α.Ε. είναι η μεγαλύτερη βιομηχανία παραγωγής και εξαγωγής Κεφαλογραβιέρας Π.Ο.Π. Ξεκίνησε και συνεχίζει να επεξεργάζεται το πρόβειο γάλα της Ηπείρου και να παράγει τα γνωστά παραδοσιακά τυριά Ηπείρου. Σε αυτά τα χρόνια βελτιώνει συνεχώς την υγιεινή των προϊόντων της και ακολουθεί τις επιθυμίες της αγοράς για νόστιμα και θρεπτικά παραδοσιακά προϊόντα, σε διάφορες συσκευασίες. Παρ' όλο που έχει μετατραπεί σε Ανώνυμη Εταιρεία, μέτοχοι παραμένουν η οικογένεια Καράλη η οποία και έχει την διοίκηση σε όλα τα επίπεδα. Κύριο συγκριτικό πλεονέκτημα της εταιρίας είναι η πείρα που έχει στην τυροκομία, η καλή σχέση με τους προμηθευτές της και η καλή φήμη που έχει δημιουργήσει και διαφημίσει σε όλο το κόσμο για τα τυριά Ηπείρου.Η σχέση της οικογένειας Καράλη με την τυροκομία έχει ιστορία τριών γενεών. Ο κύριος Κωνσταντίνος Καράλης, μεγαλωμένος σε κτηνοτροφική τυροκομική οικογένεια ακολούθησε το επάγγελμα του τυροκόμου.Το πρώτο σύγχρονο τυροκομείο το έστησε το 1965 στην Πέτρα Πρεβέζης από όπου και το 1982 ξεκίνησε τις εξαγωγές. Αρχικά οι εξαγωγές ήταν στις Ηνωμένες Πολιτείες Αμερικής και στον Καναδά και αμέσως μετά στην Αυστραλία. Το 1998 δημιούργησε στην Φιλοθέη Άρτας μια νέα υπερσύγχρονη γαλακτοβιομηχανία σε έκταση 5.000 τ.μ., η οποία μπορεί να επεξεργάζεται 120.000 κιλά πρόβειο γάλα την ημέρα. Σεβασμός στην παράδοση είναι το σύνθημα ενός μικρού οικογενειακού παραδοσιακού τυροκομείου που εξελίχθηκε σε Βιομηχανία Γάλακτος Ηπείρου. DE: Karalis A.E. ist die größte Molkerei, die Kefalograviera g.U. herstellt und exportiert. Seit Jahren beschäftigen wir uns mit der Verarbeitung von Schafmilch aus der Region Epirus und der Herstellung der berühmten traditionellen Käse von Epirus. Seit der Gründung der Molkerei bemühen wir uns, unsere Hygiene-Standards ständig zu erhöhen und den Wünschen der Verbraucher zu entsprechen, indem wir leckere und nahrhafte traditionelle Produkte in verschiedenen Packungen anbieten. Obwohl die Molkerei sich zu einer Aktiengesellschaft entwickelt hat, sind die Aktionäre Mitglieder der Familie Karalis und so ist sie immer noch ein familiengeführtes Unternehmen. Unsere wichtigsten komparativen Vorteile sind die jahrelange Erfahrung im Bereich der Käseherstellung, die gute Zusammenarbeit mit unseren Zulieferern und der Weltruf, den die Käse von Epirus dank unserer Bemühungen erworben haben.Die Familie Karalis beschäftigt sich mit der Herstellung von Käse seit drei Generationen. Konstantinos Karalis wuchs in einer Milchbauernfamilie auf und ergriff selbst den Beruf des Käsers. IT: L'industrie laitière Karalis S.A. est la plus grande industrie de production et d'exportation du fromage Kefalograviera AOP. Elle a commencé et continue à traiter le lait de brebis de l'Epire et produire les fromages traditionnels d'Epire.Durant toutes ces années, elle a amélioré continuellement l'hygiène de ses produits et répondu aux souhaits du marché pour des produits traditionnels savoureux et nutritifs, dans de différents emballages. Malgré sa transformation en Société Anonyme, la famille Karalis reste la seule actionnaire, et en conserve la gestion à tous les niveaux. Le principal avantage comparatif de la société est l'expérience dans l'industrie fromagère, la bonne relation avec ses fournisseurs et la bonne réputation qu'elle a créée partout dans le monde pour les fromages de l'Epire.Depuis trois générations, la famille Karalis travaille les produits fromagers. Monsieur Konstantinos Karalis, élevé dans une famille fromagère, a poursuivi le métier de fromager.
Recommended
