Pierwotnie firma Green Factory zajmowała się produkcją i sprzedażą świeżych warzyw. Od 2006 roku, obserwując dynamicznie rozwijający się rynek produktów typu convenience, rozszerzała asortyment produktów o świeże, umyte i pocięte warzywa pod marką Fit & Easy, a od roku 2015 firma skupia się już tylko na produktach z kategorii Ready to eat sukcesywnie poszerzając asortyment o nowe linie produktowe, w tym również produkty private label. Cała produkcja odbywa się w dwóch zakładach, o łącznej powierzchni 14 600 m. kw. Klientami firmy są największe sieci handlowe w Polsce, a także rynek tradycyjny oraz HoReCa (np. McDonald’s). Najwyższą jakość produktów docenili również Odbiorcy z tak wymagających rynków jak np. Niemcy, Czechy, Słowacja, Skandynawia, Ukraina, gdzie kierowany jest eksport. Aktualnie w ramach grupy Green Factory znajdują się wyspecjalizowane w poszczególnych obszarach spółki: Green Factory Wielkopolska (produkcja i sprzedaż do zachodniej części Polski oraz na zachód), Green Factory Bronisze (działająca na rynku tradycyjnym), Green Factory (obsługująca Polskę centralną, wschodnią oraz eksportująca na wschód ) oraz Green Factory Logistics (transport oraz logistyka).
