VIKTOR TITOV

EN: Viktor Titov started cooking at the age of 5 and this grew into a hobby, lifestyle and main job. Work experience is over 15 years. Currently Victor works as a brand chef of the G-Group restaurant chain: Kinza (Odessa), Al Mezze (Odessa), Hummus Bar (Kiev), Eleven dogs (Odessa), Chin-Chin at the City Food Market (Odessa), Suluguni cafe (Odessa), Four Hot Peppers restaurants (Odessa, Chornomorsk). Once he wanted to become a doctor, but it was expensive, so he entered the Institute of Cold, which he never graduated from. In search of work, Victor ended up in the kitchen of the Dolce Vita restaurant in Arcadia, and at the same time realized that being a cook was his calling. A month after he came to work at the restaurant, he was appointed as a chef, although he was still very far from this title. Everyone considered Victor creative, but in fact, he just did not know the classic recipes and did everything in his own way. Then he thought that God created curly parsley to decorate every dish with it. Victor has also worked in Greece, Norway and Argentina. RU: Виктор Титов начал готовить с 5 лет и это увлечение переросло в хобби, стиль жизни и основную работу. Стаж работы больше 15 лет. В настоящее время Виктор работает бренд-шефом сети ресторанов G-Group: Kinza (Одесса), Al Mezze (Одесса), Hummus Bar (Киев), Eleven dogs (Одесса), Chin-Chin на Городском рынке еды (Одесса), Suluguni cafe (Одесса), Четыре ресторана Hot Peppers (Одесса, Черноморск). Когда-то хотел стать врачом, но было дорого, поэтому он поступил в Институт холода, который так и не окончил. В поисках работы Виктор оказался на кухне ресторана Dolce Vita в Аркадии, и тогда же понял, что быть поваром – его призвание. Через месяц после того, как он пришел работать в ресторан его назначили шеф-поваром, хотя до настоящего звания ему было ещё очень далеко. Все считали Виктора креативным, но на самом деле, он просто не знал классических рецептов блюд и делал все на свой лад. Тогда он думал, что бог создал кучерявую петрушку, чтобы украшать ей каждое блюдо. Виктор также работал в Греции, Норвегии и Аргентине.