EN: The birth of Synnove Finden is related to an adventurous woman called Synnøve, who came from a small village called Finden. The village of Finden is located in western Norway by the upper course of the world’s longest fjord, Sognefjord. Only one family still lives there today, engaging in goat farming, fishing and tourism. The story of Synnove Finden AS, which has now grown into a large company, started in this little village. Synnøve was a simple farm girl who was inspired by the cheese making craft she had learnt from her mother. In 1899, when she was just 18 years old, she started working in the Finden Dairy. The village of Finden soon proved to be too small for Synnøve and she went to Oslo to study and make her dreams come true. In 1928 Synnøve met Pernille Holmen and they decided to open a small cheese factory in Oslo: the Synnøve Findens Cheese Factory. Synnøve focussed on improving the quality of the cheese, thereby also making it more popular. She created new recipes and patented many new types of cheese. The Norwegian society regarded career women as someone who broke old traditions, who went against the flow. Synnøve died in 1957, but her enthusiasm and ambitious spirit still live on in Synnøve Finden AS. The goal of our brand is to combine the tradition that started in 1928 with the demands of tomorrow. ET: Synnove Findeni sünnilugu on seotud edasipüüdliku naise Synnøvega, kes oli pärit väikesest külast nimega Finden. Findeni küla asub Lääne-Norras, maailma pikima Sognefjordi ülemjooksul, kuhu tänaseks on jäänud elama vaid üks perekond, tegeledes seal kitsekasvatuse, kalanduse ja turismiga. Sellest väikesest külakesest ongi saanud tuule tiibadesse tänaseks Oslosse kolinud suurettevõte Synnove Finden AS. Synnøve oli lihtne talutüdruk, kes olles innustunud emalt õpitud juustuvalmistamisest, asus 1899 a, tollal vaid 18 aastasena, tööle Findeni meiereis. Väikene Findeni küla jäi peagi kitsaks ja Synnøve läks Oslosse õppima ja enda unistustele tuge leidma. 1928.a kohtus Synnøve Pernille Holmeniga, koos otsutati avada Oslos väike juustutööstus: „Synnøve Findens Cheese Factory“. Synnøve südameasjaks sai juustu kvaliteedi tõstmine ning läbi selle ka juustu populariseerimine. Synnøve töötas välja uusi retsepte ning patendeeris mitmeid uusi juustuliike. Norra ühiskonnas oli karjäärile pühendunud naine traditsioonide rikkuja, vastutuult kõndija. Synnøve suri 1957 a., aga tema entusiasm ja edasipürgiv vaim elavad Synnøve Findeni ettevõttes edasi. Meie brändi eesmärgiks on ühendada 1928. aastal alguse saanud traditsioon homsete nõudmistega.
Recomendado
