Onze geschiedenis Al meer dan 40 jaar verslingerd aan honing! In 1972 was Wouter Vuijk student zilversmid. Naast (en na) het bezoeken van studentenfeestjes, vond hij gezond eten ook erg belangrijk. Hij besloot zijn studie te combineren met zijn passie en opende een klein biologisch winkeltje in zijn studentenkamer. Bij een plaatselijke imker kocht hij allerlei lekkernijen als granen, noten, yoghurt én honing, die hij weer verkocht in zijn winkeltje. Wouter raakte bevriend met de imker die de interesse van Wouter wekte voor het houden van bijen. Al vrij snel besloot Wouter dan ook om zijn eerste, eigen bijenkasten te kopen. Een aantal jaren later, in 1977, kon Wouter een stukje grond in Leersum pachten en het begin van imkerij de Traay was een feit. De imkerij was gelegen aan de Traayweg, ooit een kronkelige zandweg tussen Leersum en Doorn: vandaar dus onze naam “de Traay”! Al snel omvatte de imkerij meer dan honderd bijenvolken en werd de Traay steeds beter bekend om haar bijzondere kwaliteiten honing. Daarnaast zijn wij honing gaan importeren van collega imkers. Vooral uit het zonnige Frankrijk, waar Wouter zelf de honing ging halen: zonnebloem honing uit de Vendée, rode klaver honing en natuurlijk lavendel honing uit de Provence. Vanaf 1981 werd er ook in toenemende mate honing geïmporteerd uit landen als Spanje, Griekenland en Italië. Het bedrijf groeide en groeide en in 1993 moest de Traay wegens ruimtegebrek verhuizen naar Woudenberg. Daarna ging het snel. Want in 1996 was ook dit pand alweer te klein en verhuisde de Traay naar Lelystad. Gelukkig kunnen we daar nog steeds elke dag met veel passie onze honing verwerken en bottelen!
