En dag satt vi og drømte oss bort til tiden da en burgerdate på Macern eller Maliks var det største på jord, og fikk lyst til å gjenskape den følelsen. Vi ville lage en burgersjappe for voksne hvor vi serverte knallgode burgere til ålreite priser i et trivelig lokale med vennlig og hyggelig personal. Dette kombinert med en bar fylt med masse godt øl, gode viner og stilige cocktails. Dette var grunnideen til Døgnvill.For å lage den beste burgeren smakte vi oss gjennom alle typer kjøtt, brød og tilbehør. Til slutt endte vi på ren høyrygg av storfe fra Jæren Smak, kvernet av Albert Idsøe i Stavanger. Burgeren legger vi på et nystekt, økologisk brød og vi bruker alltid ferske grønnsaker.
