D'un bon vieux café du XIXème siècle, avec chevaux et charrettes à l'horizon, devenu, en 2013, une brasserie totalement revisitée, faïences immaculées façon station de métro, globes lumineux, miroirs publicitaires, et enseignes lumineuses, le tout en association de tons noir et beige, que faudra-t-il attendre ! Réponse en ce 9 Novembre ! Boris, le directeur et gérant, fera montre d'un « activisme » évident. Des produits frais et une bonne dose de savoir-faire, la clientèle d'habitués ne rechignera pas à lui accorder sa confiance, et on le comprendra ! Le carpaccio de bœuf, pesto, roquette, et Parmesan, s'inscrira dans une belle honorabilité ! L'entrecôte, origine allemande, environ 250 à 300 gr, ses pommes sautées ou ses frites maison (pas grasse), et le burger façon Basile, un big double steak de bœuf haché maison, cornichons, salade, et pain maison (assez rare), s'associeront en un effort prononcé !
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