DE: Wir sind ständig auf der Suche nach neuen Sorten und Einsatzmöglichkeiten. Auf der OLIO 2003, der Olivenöl-Fachmesse des Magazins Der Feinschmecker entdeckten wir das biologisch erzeugte Olivenöl Puesolé. Unter optimalen natürlichen Bedingungen inmitten eines Naturschutzgebietes im spanischen La Rioja erzeugt die Familie Bea dieses hinreißende Öl. Weich und frisch zugleich, mit feinen Aromen von Mandeln und Aprikosen – einfach unwiderstehlich! Die Oliven der Sorte Arbequina werden früh im Oktober geerntet und auf kürzestem Wege ohne jegliche Zusatzstoffe sofort kalt gepresst. Nach einigen Wochen der Reife wird es genau analysiert und zertifiziert. Magüi und Clemente Bea beliefern alljährlich die besten Restaurants und Delikatessgeschäfte in aller Welt und der Vorrat ist meist schon vor der nächsten Ernte ausverkauft. Wir importieren Puesolé direkt von deren Farm, und wenn Sie Lust haben, unser Olivenöl nicht nur bei uns im Restaurant, sondern auch zu Hause zu genießen, schicken wir Ihnen gern etwas nach Haus.
