NL: Food is our religion. Daarom staat de keuken in The Jane op de plaats van het altaar. Chef-kok Nick Bril, Hermans voormalige rechterhand bij restaurant Oud Sluis in het Zeeuwse Sluis, is verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken en stelt in overleg met Sergio het tasting menu samen.The Jane is het gastronomische restaurant op de begane grond en alle plaatsen hebben zicht op de open keuken. Er is een uitgebalanceerde wijnkaart waarop zowel de nieuwste biologische ontdekkingen als de klassieke grote wijnhuizen vertegenwoordigd zijn, maar het is uiteraard ook mogelijk om aangepaste wijnen per glas te bestellen. Wilt u reserveren? Dat kan tot drie maanden van tevoren. EN: Food is our religion. That is why the kitchen in The Jane is located on the altar. Chef Nick Bril, Herman’s former right hand man at restaurant Oud Sluis in Sluis in Zeeland, is responsible for the day-to-day running of the restaurant and decides on the tasty menu together with Sergio.The Jane is a gastronomic restaurant which is located on the ground floor and all the tables can see the open kitchen. The balanced wine list with the latest biological discoveries as well as the classic wines of the great wineries; it is also possible to order specific wines per glass. Do you wish to make a reservation? You can make a reservation for up to three months in advance.
Recomendado
