Cantabria en Madrid. Cocina tradicional con toques de vanguardia. La cocina cántabra tiene nuevo representante en la capital. La carta de Socaire presume de cocido montañés, quesucos del Liébana, pulpo a la brasa, anchoas sobre pan de cristal con un delicado aliño... Cuenta con una terraza que se inunda de gastronomía y música en directo cada fin de semana.
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