La apertura de Poncelet Cheese Bar supone una evolución natural en el proyecto empresarial de Poncelet, en línea con la filosofía que ha guiado a la compañía desde sus orígenes: difundir la cultura del queso artesano, buscando siempre la excelencia en todos los productos y servicios que ofertamos a nuestros clientes.Nuestra historia comienza en diciembre de 2004, momento en que se abre en Madrid. Poncelet Punto Selecto, un establecimiento especializado en quesos artesanos de pequeños elaboradores nacionales y europeos. Nació con la pasión y la vocación de fomentar la gran tradición española en la elaboración quesera y convertirse en un escaparate, primero del sector quesero español, y más adelante del internacional.
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