NO: Kontrast er en moderne skandinavisk restaurant med fokus på å bruke ingredienser som er lokale og i høysesongen. Våre hovedmål er å tilby verdensklasse, økologiske og etisk hentede ingredienser fra Norge og å vise bønder som produserer dem. Vi velger å bruke dyr som har levd livet deres fritt og vilt. Glade dyr er gode dyr. EN: Kontrast is a Modern Scandinavian restaurant with a focus on using ingredients that are both local and at the peak of their season. Our main goals are to offer world class, organic and ethically sourced ingredients from within Norway and to showcase the farmers who produce them. We choose to use animals that have lived their lives free and wild. Happy animals are good animals.
