NO: Våren 2001 klarte vi å få tak i et falleferdig hus på Vålerenga. Det hadde stått tomt i årevis, i den hensikt å få det revet for å føre opp nye boliger. Heldigvis ville byantikvaren bevare noe gammel industribebyggelse i bydelen. Smia Galleri var opprinnelig et gammelt bakeri, bygd i 1878. Brødrene Christiansens bakeri holdt til i lokalene fram til 1960. Etter dette var det i korte perioder brukt som sanolit/sundolitt?fabrikk og lagerlokale. Huset sto mer eller mindre og forfalt fra midten av 70-tallet. Det var mye å ta tak i, ingen trodde vel egentlig at vi skulle få det til. Men, etter 2 års hardt arbeid, med god hjelp fra familie, venner og naboer, åpnet vi dørene 17. mai 2003. Du lurer kanskje på hvorfor restauranten heter Smia og ikke Bakeriet? I fløyen ved siden av er det en smie i full drift! Smia Galleri vil alltid være en restaurant i utvikling, med fokus på og mat og god service. Vi ønsker alle våre gjester en spesiell opplevelse her hos oss på Vålerenga! EN: In the spring of 2001 we managed to get a fallow house on Vålerenga. It had been empty for years, for the purpose of tearing up new homes. Fortunately, the city antics would preserve some old industrial buildings in the district. Smia Gallery was originally an old bakery, built in 1878. The Christiansen bakery of the brothers remained in the premises until 1960. After that, it was used for short periods as a sanitary / sundolite factory and warehouse. The house stood more or less and decayed from the mid 70's. There was a lot to cope with, nobody really thought we should make it. However, after 2 years of hard work, with good help from family, friends and neighbors, we opened the doors on May 17, 2003. You may wonder why the restaurant is called Smia and not the Bakery? In the wing next to it is a full drift! Smia Gallery will always be a restaurant in development, focusing on and food and good service. We wish all our guests a special experience here at Vålerenga!
Recomendado
