PL : Czym jest Forum Kulinarne? To nowe wyjątkowe miejsce na kulinarnej mapie Wrocławia. Naszym sekretem jest pyszna, bardzo różnorodna kuchnia, która zaskakuje nie tylko niebanalnymi połączeniami smaków, ale także perfekcyjnym i nieszablonowym sposobem serwowania potraw. Menu opieramy na świeżych sezonowych składnikach najwyższej jakości, które dostarczane są do restauracji codziennie przez sprawdzonych producentów i dystrybutorów. Jak powstał pomysł na restaurację? Wszystko zaczęło się od podróży. Forum Kulinarne to dziecko Basi i Jacka Szydłowskich, które z założenia ma skupiać to, co najbardziej kochają, czyli Basen Morza Śródziemnego od Grecji przez Włochy, Hiszpanię, Maroko aż po Bliski Wschód. „Nie chcemy, żeby całość tworzyła misz-masz, ale żeby wszystko idealnie się ze sobą komponowało w jednolitą całość, aby razem się przeplatało i kulinarnie kusiło” – tłumaczą restauratorzy. EN : What is the Culinary Forum? This is a new unique place on the culinary map of Wrocław. Our secret is delicious, very diverse cuisine, which surprises not only with original combinations of flavors, but also with a perfect and unconventional way of serving dishes. The menu is based on fresh, seasonal ingredients of the highest quality, which are delivered to the restaurant every day by reliable producers and distributors. How did the idea for the restaurant come about? It all started with a journey. The Culinary Forum is a child of Basia and Jacek Szydłowski, which is supposed to bring together what they love the most, i.e. the Mediterranean Basin, from Greece through Italy, Spain, Morocco to the Middle East. "We do not want the whole to form a mish-mash, but that everything fits together perfectly, so that it intertwines and is culinary tempting" - explain the restaurateurs.
