Woła'wina to autorska Restauracja Mistrza Kulinarnego Jacka Kempy. Jacek Kempa, szef kuchni Kucharz-artysta, pasjonat sztuki kulinarnej. Pochodzi z Wrocławia, gdzie ukończył technikum gastronomiczne. Tam też prowadził swoje ostatnie kulinarne przedsięwzięcie - autorską kuchnię w restauracji Wieża Ciśnień. Jest absolwentem technologii żywienia wrocławskiej Akademii Rolniczej oraz Wyższej Szkoły Hotelarstwa i Turystyki w Częstochowie. Ukończył Wyższą Szkołę Hotelarstwa i Kulinariów w Dreźnie. Edukował się również we Frankfurcie nad Menem, w Paryżu oraz Kalifornii. Jest kapitanem i menedżerem pierwszej w historii polskiej reprezentacji, która przygotowuje się na przyszłoroczną olimpiadę kulinarną w Niemczech. Zwycięzca Mistrzostw Świata w BBQ (2006) oraz dwukrotny mistrz Mistrzostw Europy w grillowaniu. Współorganizator Międzynarodowego Konkursu Kulinarnego Dorszowe Żniwa i wiceprezes Europejskiego Stowarzyszenia Kucharzy z siedzibą w Brukseli.
Recomendado
