Ad Hoc Bistro este micut, asa ca va sfatuim sa va faceti rezervare cu cateva ore inainte, mai ales ca seara si la pranz sansele sunt sa se umple. Bucataria este la vedere, iar specificul acesteia este international cu accente mediteraneene. Bistro-ul are trei mese mari si o tejghea de bar (destul de spatioasa) unde puteti sta si savura bucatele din meniu - plus de asta, puteti sa impartiti cu cineva necunoscut una dintre mesa, mai ales ca se merge pe ideea barurilor internationale, unde accentul este pus pe socializare si voie buna. Ad Hoc pastreaza multe elemente din fostul Faju, inclusiv design-ul minimalist al acestuia si decorul new york-ez (sau cel putin asa l-am privit noi). Chelnerii au fost foarte atenti si prompti, ne-au oferit sugestii atunci cand am avut nevoie si nu ne-au agasat cu intrebari inutile. Un alt aspect care ne-a placut a fost meniul (care probabil se schimba de la o zi la alta), adus pe o tabla mare. Asadar, am putut alege dintre diferite tipuri de paste (38 lei), supe (18 lei), salate (28 lei) sau creveti cu spanac (39 lei). Meniul mai oferea si pastrama de berbecut sau tigaie picanta de vitel (49 lei), ficatei de curcan (26 lei), dorada cu ierburi (47 lei) sau somon grill (39 lei). Cafelele sunt in jur de 13 lei, sucurile 7, ia un pahar de vin in jur de 15 lei. Noi ne-am comandat o portie de paste quatro formaggi si o salata cu pui, spanac, nuci si capsuni. Ambele au fost delicioase, asa ca mai mult ca sigur vom reveni sa incercam si alte bunatati. Bistr-ul ni s-a parut mai mult targetat pe oameni peste 30 de ani, avand in vedere si preturile destul de ridicate. Spre exemplu, cat am fost noi, am vazut de la corporatisti, la vedete si oameni din publicitate. Cu toate astea, noi sustinem ca trebuie sa-l incercati, cel putin o data, macar pentru faptul ca ofera o atmosfera noua fata de barurile din Centrul Vechi si din jurul acestuia.
