„Küchenrocker“ Adrian Tschanz, Fernsehkoch auf SRF 1, kocht in der offenen Showküche moderne Gerichte die einfach schmecken. Das Restaurant ist rund um die Küche angeordnet und erlaubt dem Gast jederzeit einen Blick in die Töpfe und Pfannen. Mittags werden leichte, gesunde und preiswerte Gerichte serviert (kein à la carte). Abends überrascht Tschanz mit einem Dreigangmenu und einer kleinen à la Carte Karte. Das Restaurant Halle 6 in Thun umfasst 80 Plätze und im Bankettbereich können bis zu 350 Personen verwöhnt werden. Auf der Terrasse, direkt am rauschenden Wasser gelegen, vis a vis vom Aarebedli, geniesst der Gast einen wunderbaren Ausblick auf die Aare.
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