EN: The restaurant-hotel "California" is located in the center of Odessa, not far from the regional philharmonic society on Jewish street. The restaurant occupies the second floor of the establishment. Banquet hall, VIP hall and gallery are at guests' disposal. The refined interior is designed in a strict classical style - cream palette, soft sofas and furniture made of natural wood, crystal chandeliers and stucco on the ceilings. The chefs of the restaurant specialize in cooking traditional European dishes. The emphasis is on meat, fish and vegetable dishes. In addition, the menu has a section with popular Odessa dishes prepared according to authentic recipes. Chef's specialties are fried bull-calves, minced meat, fried potatoes with bacon, as well as cheesecakes served with sour cream, honey or seasonal berries to choose from. The alcohol menu offers an assortment of European wines and signature cocktails. In "California" you can order live music. RU: Ресторан-отель «Калифорния» расположен в самом центре Одессы, недалеко от областной филармонии по улице Еврейская. Ресторан занимает второй этаж заведения. В распоряжении гостей банкетный зал, VIP зал и галерея. Утонченный интерьер выдержан в строгом классическом стиле – кремовая палитра, мягкие диваны и мебель из натурального дерева, хрустальные люстры и лепнина на потолках. Повара ресторана специализируются на приготовлении традиционных европейских блюд. Акцент сделан на блюдах из мяса, рыбы и овощей. Кроме того, в меню есть раздел с популярными одесскими блюдами, которые готовят по аутентичным рецептам. Фирменные блюда от шефа – жареные бычки, форшмак, жареный картофель с беконом, а также сырники, которые подают со сметаной, медом или сезонными ягодами на выбор. В алкогольной карте представлен ассортимент европейских вин и авторские коктейли. В «Калифорнии» можно заказать живую музыку.
