EN: Minimalist is an intellectual city cafe located in the center of Odessa on Pushkinskaya. Guests are greeted by a laconic interior, designed in a light palette and decorated in the style of modern minimalism. The restaurant's menu consists of popular dishes of European cuisine in the author's presentation. The emphasis in the cafe is on natural products, from which the right balanced food is prepared. Among the drinks, an extensive coffee list is noted. The Minimalist serves freshly roasted coffee. In addition, a wine list is presented, which includes selection brands of European wines. Wine tastings are held here regularly. Visitors to the cafe can read or even purchase various editions of independent publishers Gestalten, Phaidon, Victionary and magazines Kinfolk, Cereal, Monocle in the library shop at the institution. RU: «Минималист» - это интеллектуальное городское кафе, расположенной в центре Одессы на Пушкинской. Гостей встречает лаконичный интерьер, выдержанный в светлой палитре и оформленный в стиле современного минимализма. Меню заведения состоит из популярных блюд европейской кухни в авторской подаче. Акцент в кафе сделан на натуральные продукты, из которых готовят правильную сбалансированную еду. Среди напитков отмечают обширную кофейную карту. В «Минималисте» подают свежеобжаренный кофе. Кроме того, представлена винная карта, которая включает селекционные марки европейских вин. Регулярно здесь проходят винные дегустации. Посетители кафе могут прочесть или даже приобрести различные выпуски независимых издательств Gestalten, Phaidon, Victionary и журналов Kinfolk, Cereal, Monocle в библиотеке-магазине при заведении.
