Dans un beau coin de Bruxelles, entre Uccle et Ixelles, se situe la Brasserie Macon. Ce n'est pas une nouvelle adresse, mais les lieux ont été entièrement rénovés il y a quelques années, créant ainsi, un décor moderne et élégant aux teints noirs. Ce choix de couleurs sobres ne désigne, pour autant, un lieu froid. Que du contraire ! Au Macon, on est accueilli par une courtoisie chaleureuse et on y dîne de manière décontractée, entouré de l'amabilité du personnel. Au menu, on peut choisir parmi toutes les préparations typiques de la cuisine belge de brasserie, avec de nombreux plats de viande grillée sur pierres de lave. C'est là que le chef nous rejoint de sa cuisine ouverte sur les deux salles et nous explique que sa passion pour la cuisine belge a été fortement influencée par les nombreux voyages qui l'ont formé. Aussi, notre attention est attirée par quelques plats atypiques pour une brasserie : le Box Macon, assortiment de scampis frits et de sushis ; le Mac Marrakech, un hamburger surprenant fait maison ; ou encore le Yakitori de poulet géant mariné aux épices Tandoori. Du côté desserts, le sorbet au cuberdon, coulis de framboise et framboises fraîches est une spécialité. Le Macon est, décidemment, une belle découverte qui, pendant les mois plus chauds, vous accueille aussi sur une grande terrasse ensoleillée. La cuisine est ouverte de 10h à 15h et de 18h30 à 23h00. petite restauration entre 15h et 18h30.
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