Restaurant au cœur de Lyon, dans le 6e arrondissement, Cazenove est une nouvelle adresse signée Pierre Orsi. La maison mère se situe d’ailleurs à quelques pas du restaurant. Meilleur Ouvrier de France, Pierre Orsi est un cuisinier hors pair doublé d'un créateur inspiré. Tel un artiste, le chef doit faire preuve d’imagination pour élaborer de nouvelles recettes. Innover en permanence, développer son style, combler ses clients, voilà les facettes de ce métier parfois exigeant… souvent gratifiant…mais toujours passionnant. A la recherche permanente de la perfection et de l’excellence, Pierre Orsi aime offrir ce qu’il y a de meilleur à ses hôtes, tout en cherchant à renouveler et à moderniser tout ce qu’il entreprend. Un sens du travail et de la rigueur qui lui a permis d’être nommé Meilleur Ouvrier de France en 1972. Ce chef propose au Cazenove une cuisine délicate, esthétique et graphique. Les produits locaux et de saison sont particulièrement mis en valeur au sein des réalisations mêlant l’intemporalité du classicisme français à la créativité des initiatives du Chef.
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