Qual è la differenza tra Genova e l'Egitto? Nessuna. E sì, perchè alla pizzeria La Legnaia le due culture gastronomiche si incontrano, sicchè da oggi si potrà dire: 'Genova d'Egitto' e nessun genovese si offenderà, ma penserà ai piatti prelibati della Pizzeria La Legnaia di via Cristofoli a Genova Sampierdarena. Il famoso Calzone egiziano fatto con carne tritata, pomodori, cipolla, prezzemolo e spezie egiziane, si affianca a sei tipi di farinata (deliziosa quella con i bianchetti), alla focaccia al formaggio tipo Recco, alla pizzata e alle classiche pizze anche da asporto. Non mancano ottimi piatti unici come il Lardo di colonnata servito con noci e miele di castagne, il tagliere di formaggi misti servito con vino passito, e squisiti dolci egiziani come il budino di riso, la torta al cocco e le piramidi di cioccolata.
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