Ricco e variegato è il menu di squisitezze tropicali e andine che il Ristorante MamaJuana propone ogni sera: iniziate la vostra serata con un gustoso antipasto, una bruschetta di platano o delle gustose empanadas, poi proseguite con un primo di tamales avvolti in foglie di platano conditi con spezie provenienti delle Ande tramandate dalla saggezza millenarie dei popoli pre-colombiani.
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