Oggi ha 42 anni ed ha realizzato il suo sogno, fare secondo lui la miglior pizza mettendo insieme un po’ di chimica, esperienza, tenacia e cuore. Approda in vi Soresina a Milano dove trova uno spazio in passato adibito a garage, poi trasformato in un locale notturno e poi da lui in una pizzeria. Dominano sul fondo due enormi forni a pietra, con un laboratorio a vista è uno spazio dedicato ai piccoli.. a lui piace l’idea che i bimbi possano imparare giocando! Tanti tavoli, locale spazioso e luminoso, soffitti alti e tanto legno. Il nome Eatery, ossia il posto dove si mangia, è stato scelto appositamente per non generalizzare sulle varie catene napoletane e non essere legati ad una regione, infatti qui viene servita la pizza ma anche hamburger, insalatone dal sapore internazionale e dolci, insomma tutto quello che girando e assaggiando ci pare possa funzionare lo troverete nel nostro menù.
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