Esperienze gastronomiche di alta qualità e modernità. La convinzione che il cibo sia cultura. La certezza che la cucina sia un formidabile e suggestivo strumento di comunicazione delle emozioni e della creatività. Espressione dello stile innovativo dello chef Roy Caceres, Metamorfosi è un progetto di ristorazione inaugurato nell’ottobre 2010 e insignito nel 2012 con la Stella Michelin. Cura minuziosa dei dettagli, sapori sempre in equilibrio tra tradizione e sperimentazione. L’elegante semplicità di una cucina che trasforma, rispetta ed esalta l’identità più profonda di prodotti e ingredienti, ispirandosi al naturale ciclo delle stagioni. Metamorfosi è a Roma, nel cuore del quartiere Parioli, a due passi dall’Auditorium Parco della Musica.
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